Нужна ли сода в блинах? Ставлю точку! БЛИНЧИКИ творожные, из хлеба и блины с мясом!

  • Опубліковано 10 днів тому

    Кухня наизнанкуКухня наизнанку

    Тривалість: 14:54

    Скоро Масленица, поэтому сегодня готовлю блинчики! А еще выясняем, обязательно ли добавлять в блинчики соду? Ссылочка на блинные сковородки www.e-katalog.ru/u/6a8dhm/a
    Мой блендер www.e-katalog.ru/u/6LYkBM/a
    РЕЦЕПТЫ:
    -1- Творожные #блинчики
    • Творог - 200 г
    • Молоко - 370 мл (или молоко 250 мл + вода 120 мл)
    • Яйца - 2 шт.
    • Мука - 160 г
    • Сливочное масло - 30 г (плюс для смазывания)
    • Сахар - 2 ст.л.
    • Соль - щепотка
    *** Из этого количества получается 16-18 блинчиков диаметром 20 см
    -2- Блины из черствого хлеба
    • Хлеб (у меня батон) - 100 г
    • Яйца - 2 шт.
    • Молоко - 300 мл
    • Масло растительное - 1 ст.л.
    • Соль - щепотка
    *** Из этого количества получается 12-14 блинчиков диаметром 20 см
    -3- Блинчики «Бархатные»
    • Молоко - 2 стакана
    • Вода (кипяток!) - 1 стакан
    • Мука (просеянная) - 1,5 стакана
    • Яйца - 3 шт.
    • Масло растительное - 3 ст.л.
    • Сахар - 3 ст.л.
    • Соль - 0,5 ч.л.
    *** Объем стакана не указываю. Не важно. Важно, чтоб и жидкость, и муку вы отмеряли одним и тем же стаканом!
    Жарить блинчики нужно на раскаленной сковороде!
    И еще! Если #блины​ вдруг рвутся при жарке - добавьте одну-две ложки муки и оставьте тесто минут на 10. Просто мука у всех разная.
    -4- Мясная начинка
    • Мясной фарш (у меня курица+индейка+говядина) - 600-700 г
    • Масло растительное - 1-2 ст.л.
    • Лук - 2шт.
    • Специи (у меня смесь перцев)
    • Соль
    -5- Мясная начинка (треугольнички)
    • Фарш мясной - 300 г
    • Лук - 2 шт.
    • Перец черный молотый
    • Зелень
    • Вода холодная
    ➤ Все мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/tastyminute
    ➤ Facebook tastyminute
    ➤ Instagram tastyminute
    ➤ Instagram min2.ru
    ➤ Tik-Tok www.tiktok.com/@min1.ru
    ➤ ВКонтакте tastyminute (здесь мы делимся своими фото)
    ➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
    ➤ Telegram: t.me/tastyminute
    ➤ Помощь каналу (PayPal) sosedka512@gmail.com

Кухня наизнанку
Кухня наизнанку

Друзья! Всем спасибо за комментарии! Я очень соскучилась 😊 Вы пишете, что соду не нужно гасить, что выпекать блинчики с содой нужно сразу, что я все неправильно сделала и поэтому не увидела разницы. НО! Это не первый рецепт, на котором я экспериментирую. Я получаю давно и часто комментарии, что соду нужно добавлять в блины. Поэтому я и на "Бархатных" своих экспериментировала, и на блинчиках на кефире. Пробовала гасить, не гасить. Пробовала выдерживать тесто и выпекать сразу. Одинаково. Ну, одинаково! И, кстати, насчет "выпекать сразу". Оладьи на кефире, например, получаются пышнее, если тесто постоит полчаса и если перед выпечкой его не перемешивать. А если выпекаешь сразу - через минуту оладьи опадают. Оладьи вот здесь https://www.youtube.com/watch?v=hbmxKjAK-Q4 Я, конечно, еще не все рецепты перепробовала, поэтому всегда рада видеть ваши рецепты в комментариях)) Спасибо вам за это!

9 днів тому
Valentina Liebrecht
Valentina Liebrecht

@Raisa Gönne в Германии мода продается во многих отделах для выпечки. И написано Soda

5 годин тому
Valentina Liebrecht
Valentina Liebrecht

@Raisa Gönne всю жизнь люди использовали соду,а сейчас говорите о бакпульвере...Вы его стали использовать, когда приехали в Германию...раньше мы о разрыхлите ничего не знали...и выпечка была на Ура!!!

5 годин тому
Ri Schmu
Ri Schmu

@Raisa Gönne Backpulver-это сода смешанная с лимонной кислотой.

7 годин тому
Оксана Шульга
Оксана Шульга

Все правильно вам пишут, тесто заводят на кисломолочке комнатной температуры, оно должно выстояться минут 20, и только затем добавляют соду которую не гасят и вводят перед самой выпечкой, в результате чего блины получаются пористые, кружевные. В рецепте очень важна последовательность ввода ингредиентов, которая в вашем эксперименте не соблюдена, отсюда и результат.

12 годин тому
Татьяна Ушакова
Татьяна Ушакова

@Raisa Gönne Соду добавляют в кислое тесто на кефире, тогда она срабатывает, как разрыхлитель.

14 годин тому
LiidZ
LiidZ

Добрый день! интересное видео, спасибо. что показали

4 години тому
Александра Иванова
Александра Иванова

А что такое импульсный режим?

5 годин тому
Любовь Кирьянова
Любовь Кирьянова

Непременно попробую испечь по вашим рецептам!💥👍

5 годин тому
Галина Зубкова
Галина Зубкова

Так Вы положили соду сразу в1тесто щепотку, а потом разделили тесто и положили только в одно.

6 годин тому
Айгуль Султанова
Айгуль Султанова

Сковорода фирмы кукмара - ударение на последнюю букву а, это ПГТ в Татарстане

7 годин тому
Ольга Газаматова
Ольга Газаматова

Харя треснет, :), если такие ффффкусняшки лопать часто!)))))))))))))

8 годин тому
Petrovich & Family Cooking
Petrovich & Family Cooking

Добавляют минеральную воду , но не соду...)

9 годин тому
Petrovich & Family Cooking
Petrovich & Family Cooking

Нормально на блинах поднять 1 млн просмотров с темой сода..

9 годин тому
Akaki Nazerech
Akaki Nazerech

Спасибо за Ваше творчество. Для меня кухня превратилась в целый мир! Спасибо за все и снимайте еще 300 лет не останавливаясь - мы с Вами!

11 годин тому
СВЕТЛАНА
СВЕТЛАНА

Очень интересное и познавательное видео,как раз в тему! А как я люблю блинчики!😃👍 Всех с масленницей!🥞

11 годин тому
Наталья Николаевна
Наталья Николаевна

Для обычных блинов соду добавляю,а для фаршированных блинов соду не добавляю ...

12 годин тому
Ruslan Inamov
Ruslan Inamov

сода дает отвратительный привкус

12 годин тому
Дмитрий Петров
Дмитрий Петров

И голос приятный и блинчики получились аппетитные. Благодарю.

12 годин тому
Галина Сенюхина
Галина Сенюхина

Спасибо хозяюшка! Процветание вашему каналу! Пр вет от повара. ХАБ КР

13 годин тому
Людмила Езутова
Людмила Езутова

На молоке вкусно, но ГИ зашкаливает.

14 годин тому
Татьяна Ушакова
Татьяна Ушакова

После каждого видео не перестаю восхищаться, как же повезло Вашим близким. Вас нужно на руках носить, Вы чудо - это фраза для Вашего мужа. 👍👏😊🌷💖

14 годин тому
Svetlana Feldman
Svetlana Feldman

Никогда не добавляю соду!!!А блинчики получаются супер!!!

17 годин тому
Анастасия Костенко
Анастасия Костенко

Спасибо за рецепты. 😘 Блины - это моя боль. Никогда нормально не получались. Попробовала бархатные приготовить, получилось с первого раза😀 Только в видео вы говорите 1.5 ст. ложки сахара, а в описании 3 ст. ложки. Как правильно?

19 годин тому
Sensey 1973
Sensey 1973

Здравствуйте! У меня долго не получались блины. ЖИДКИМИ БЫЛИ ВНУТРИ и без дырочек и вкус какой-то не такой, как с детства привык (даже когда с яйцом). В результате решение придумал сам, т.к. у меня рецепт экономный, для выживания, без яиц и на тёплой воде. Блины я делаю только в пластиковой бутылке (обычно в 2л). Так их удобно хранить и использовать и на 4-5 раз их хватает. А вот дырочки и жидкость блинов я победил так: Я стал добавлять в смесь кроме обычной муки (~ 20-25 ст. ложек с горками), ещё и кукурузную "муку" 2-3 ст. ложки (мелю её сам, миксером с насадкой-блендером, из крупы кукурузной каши, поэтому получается там смесь разной степени помола... Раньше это делал в электрокофемолке и тогда получалась реальная именно мука, но она сломалась внезапно, вот и пришлось срочно искать ей замену.), а так же добавляю дрожжи, обычно прессованные и совсем не много, чтобы просто запустили брожение. В идеале такие блины получаются только через 1-2 суток пребывания в холодильнике, когда бутылка надуется от брожения и содержимое за газируется. Но так так часто блинов хочется сразу, то я сразу кладу и размешиваю вместе с другими ингредиентами примерно 0,5 ч. ложки соды. А когда смесь уже готова и комки убраны (обычно их выливаю в литровую банку и разбиваю миксером, а затем возвращаю обратно), то доливаю в бутылку на глаз уксус, закрываю крышку и тщательно встряхиваю некоторое время. Происходит быстрая реакция соды с кислотой и бутылка надувается тут же. Блины при этом получаются с пузырьками, а значит и с дырочками, но их не особо много, поэтому блины всё же жидковатые получаются, если делать их сразу. И только через 1-2 суток они начинают получаться именно такими, какими и нужно, когда начнётся естественное брожение. Рад буду, если это поможет кому-то так же победить проблему с жидкими блинами. К слову, в поисках решения я пересмотрел кучу рецептов, но никто не догадался добавлять дрожжи и кукурузную муку. Но без любого из этих 2-х компонентов, у меня блины не получаются, даже спустя 1-2 суток. А с ними вкус и консистенция получаются идеальные, как на мой вкус и с огромным количеством мелких дырочек, что и позволяет блинам пропекаться лучше и не быть жидкими, а кукурузная мука видимо делает вкус, напоминающий тот, что из детства, прекрасно заменяя яйца в рецепте. А блины получаются при этом мягкими и пышными, если не делать их сильно тонкими.

20 годин тому
Саният Гасанова
Саният Гасанова

Блинчики из батона никогда не слышала ,удивили! Мы любим с содой, они ажурные получаются ))))

22 години тому
Татьяна Бутузова
Татьяна Бутузова

Очень вкусно

22 години тому
Готовим,строим,сажаем.
Готовим,строим,сажаем.

Я тоже напекла блинчики с содой и без соды.Заходите посмотреть,что получилось.

23 години тому
Людмила Шутнова
Людмила Шутнова

Опять вкусняшку подкинули!Спасибочки!

День тому
Наталья Корсакова
Наталья Корсакова

Умничка какая!Слушаю с удовольствием!Когда с любовью делаешь- всегда получается!А Вы именно так и делаете🌹🌹🌹

День тому
Александр М
Александр М

спасибо. хорошее видео.

День тому
Anastasia Balabaeva
Anastasia Balabaeva

А зачем вы соду то гасите , перед добавлением ? Ее не нужно гасить , кислота от творога сделает своё дело

День тому
Lyoka
Lyoka

По моему опыту, в блинах сода не нужна - достаточно дрожжей, а в бездрожжевых блинчиках её отсутствие (любого разрыхлителя) сразу заметно. За рецепт творожных спасибо, попробую. И особенно приятно слышать ваш счастливый смех : чувствуется, что в этом доме живёт любовь) 🌷💞

День тому
Valentine K
Valentine K

Добрый день. Спасибо за хорошие рецепты. Мне очень нравятся ваши передачи. А ещё нравятся кухонные принадлежности. Маленькая просьба где можно купить наборчик которым вы пользуетесь ложечка, лопатка ...... . Буду благодарна.

День тому
Tetiana Bogun
Tetiana Bogun

Вы меня очень удивили блинчиками из теста на батоне !!! Никогда не слышала о таких !!!!

День тому
Олена Дишкант
Олена Дишкант

Кусочек сала на вилку и смазьіваю сковородку перед жаркой каждого блинчика)

День тому
Марина Еременко
Марина Еременко

Такие вы дружняшки , смех заводной !👍👍👍💚💚💚💜💜👌👌🌺🌺⚘⚘🍀🍀🤗🤗🍴🍴🍴

День тому
Надежда Пронина
Надежда Пронина

Приветик! Молодец! Только почему ты блины кладешь на тарелку обратной стороной, а не лицевой! Так будет красивее и вкуснее! А то получается ,,попой,, верх!

День тому
Ксюша Ершова
Ксюша Ершова

Соду никогда не кладу, противно

День тому
ПРАВДА В ГЛАЗА
ПРАВДА В ГЛАЗА

Люблю готовить, часто делаю блины и никогда не использую соду

День тому
Елена Сплиттман
Елена Сплиттман

Я делаю густое тесто, потом развожу жидкостью по рецепту и для того, чтобы точно не было комков - переливаю в другую посуду через сито.

День тому
ᗷOᑎᒍOᑌᖇ
ᗷOᑎᒍOᑌᖇ

Я сливочное масло добавляю в тесто, мне так вкуснее. С содой никогда не пробовала.

День тому
Misaki Sudzuhara
Misaki Sudzuhara

Здравствуйте, при готовке блинчиков с 9:18 выяснилось, что они прилипают к сковороде (с антипригарным-то покрытием). Спасло увеличение объёма муки. Что пошло не так? Рецепт соблюдался в точности.

День тому
Людмила Клешнева
Людмила Клешнева

Никогда не добавляла соду в блинчики. Даже мысли такой не было. Пеку блины без всяких заморочек, самым обычным, проверенным способом. И всегда получаются очень вкусные. Из ваших рецептов я бы взяла только мясную, настоящую начинку, а не размазню. Ваша размазня называется следующим образом голь на выдумки сильна.

День тому
Кошка Степная
Кошка Степная

Мне не нравятся блины с содой, после остывания готовые блины становятся рыхлыми.

День тому
Санчоус Панчоус
Санчоус Панчоус

Очень люблю блины, первый раз самостоятельно приступил к выпечке ещё до школы) получил люлей за инициативу, но блины сьел, и не пожалел:)

2 дні тому
Санчоус Панчоус
Санчоус Панчоус

Здравствуйте, знаю то что жарить на сливочном масле вредно, пологаю что добавлять масло в тесто тоже не очень полезно, особенно нынешнее масло, большая часть из которых либо содержит, либо состоит из пальмового масла...всем здоровья, а так же средств на качественные продукты 👍

2 дні тому
Изобель Самперсон
Изобель Самперсон

Самые вкусные, были мамочкины блинчики- налистники .Тонюсенькие, на крахмале и муке . Яйца ,молоко творог и масло домашние . В сливочном масле, с творожной начинкой , томились под крышкой в печке... Так давно это было ... 🌞 Вам очень признательна. Спасибо, за ваши чудесные рецепты, и за то, что Вы дарите нам уют, душевное тепло и светлые воспоминания. Желаю Вам , новых идей и вдохновения . 🌹🌷🌹 🌅

2 дні тому
Надежда Сафонова
Надежда Сафонова

А у меня "бархатных" блинов получилось только 15 🙁

2 дні тому
Галина Дайрабай
Галина Дайрабай

Спасибо

2 дні тому
Мадина Умарова
Мадина Умарова

Как приятно слушать вас и ваши рецпты удачи вам ваших делах

2 дні тому
Irina LiSS - Кулинария
Irina LiSS - Кулинария

Я всегда готовлю без соды. Кстати, у меня есть прекрасный вариант подачи обычных блинчиков))

2 дні тому
Лариса Скоморохова
Лариса Скоморохова

Большое вам спасибо за классные рецепты.😍Вы с вашим мужем просто бесподобны.👍👍👍💖

2 дні тому
Полина Бабинец
Полина Бабинец

Испекла блины по рецепту , ни какой разницы нет . Не надо заморачиваться . Разочарование вот и всё .

2 дні тому
Althaea Officinalis
Althaea Officinalis

Оксаночка, огромная вам благодарность за ваши старания! Ну, очень люблю ваш канал и рецепты. А, какое сияние и доброта идёт от вас, можно даже при просмотре видео почувствовать! Успехов вам и вашей семье!

2 дні тому
СВЕТЛАНА Казаринова
СВЕТЛАНА Казаринова

Молодой человек как вам повезло женой

2 дні тому
Амелия Лайтен
Амелия Лайтен

Я всегда думала, что соду добавляют, чтобы убрать кислый вкус. У Вас ни одного рецепта на кислом молоке или кефире, так что эксперимент не совсем справедливый получился. =) Насчёт дырочек и пышности слышала, что соду и пекарский порошок в выпечку надо добавлять в самом конце к жидкому тесту, непосредственно перед запеканием, потому что они сразу активируются в жидкостях и действуют совсем недолго. Так что я бы добавила соду после того, как тесто постоит, а не перед этим. Хотя, может, это миф. Ваш бархатный рецепт пробовала, но это было странно. В первый раз порвался только первый блин (хотя именно для первого смазывала сковороду). Во второй раз порвалось несколько, но некритично, всё съели. В третий раз рвался каждый второй. О_О Я вооообще без понятия, что там могло пойти не так, всё по рецепту было, сковорода та же. В этом видео Вы сказали, что смазываете сковороду каждый раз, а я привыкла на сухой сковороде блины делать. Может, в этом дело, в прошлом видео Вы вроде такого не говорили, так что можно ещё раз контрольную проверку сделать. XD Но интереснее всего, что бархатные блины вкусные, но не сытные. Видимо, потому что муки мало. Мы привыкли с мужем по три штуки съесть и наесться, а Ваших в два раза больше влезло. И сытости после них всё равно никакой. Для меня это прям обман желудка какой-то. Т_Т

2 дні тому
Полина Сверчкова
Полина Сверчкова

Спасибо за рецепты. А как ещё можно использовать стационарный блендер? А то мы с мужем сдуру купили, и он у нас стоит, а мы пользуемся погружным.

2 дні тому
з х
з х

Спасибо за замечательные рецепты! Приятно удивили блинчиками ,которые из хлеба.

2 дні тому
natulja K
natulja K

Как приятно слушать вас! Все в тему, не мешает друг другу. А то смотришь Мамины рецепты, мало того, что рецепты Ваши используют, так ещё сыночек Димочка тупостью убивает

2 дні тому
Галина Казанцева
Галина Казанцева

Я соду не люблю.Я вместо соды добавляю разрыхлитель.

2 дні тому
Ксения Фокс
Ксения Фокс

С содой вкуснее.

2 дні тому
Ольга Филиппова
Ольга Филиппова

Я тоже блинчики пеку без соды просто мне её нельзя из-за щетовитки

2 дні тому
ольга терновская
ольга терновская

А дырочки где?)))

2 дні тому
{Сара Фуд Блог}
{Сара Фуд Блог}

Здравствуйте! Какой у Вас красивый голос 🥰 Люблю блинчики. Спасибо вам огромное за такой замечательный рецепт👍

2 дні тому
Любовь Мамедова
Любовь Мамедова

ммм.. как аппетитно!!! Обязательно попробую с творогом !😋😋😋 Все рецепты интересные

2 дні тому
BAKSOMAGNITcom
BAKSOMAGNITcom

⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ смачные очень вышли. Спасибо! :) ))) Сама рецепты придумываешь? ⠀⠀⠀

2 дні тому
Наталья Погорелова
Наталья Погорелова

Это не бархатные у вас блины.В бархатные крахмал добавляют и они действительно как бархат,а у вас просто классические,обыкновенные блины.

2 дні тому
Lyudmila Lyudmila
Lyudmila Lyudmila

Согласна, голос приятный. Ощущение, что озвучивает Т.Арнгольц)))

2 дні тому
Семья Морозовых. СтОиТ поПробовать!
Семья Морозовых. СтОиТ поПробовать!

Основательный подход к блинчикам))) С удовольствием посмотрела😃❤️👍 Блинчиков с фаршем захотелось)Делаем вариант с содой и лимонной кислотой)

2 дні тому
Алла Шинкаренко
Алла Шинкаренко

Я вместо соды добавляю ложечку сметаны, по совету повара работавшего в Кремле, а по поводу дырочек - это зависит от густоты теста: по гуще без дырочек, по жиже с дырочками. Дело вкуса!

2 дні тому
VicAndiya
VicAndiya

Сода распадается на газ и воду при добавлении кислоты или при воздействии высокой температуры. Если погасить соду перед введением в тесто, её эффект сводится на нет. Пузырьки, которые должны были насытить тесто и сделать его "пупырчатым" улетели в воздух.

2 дні тому
анна Васелкова
анна Васелкова

Так приятно супруга вашего за кадром слышать ! Мы с мужем с удовольствием смотрим .....вдвоем на кухне шаманим .

2 дні тому
анна Васелкова
анна Васелкова

Я соду кипятком Гошу.

2 дні тому
анна Васелкова
анна Васелкова

Здравствуйте ...опять все просто и вкусно.Блгодарю.

2 дні тому
Татьяна Скалюн
Татьяна Скалюн

Самые вкусные блины из частных свежих яиц и натурального не магазинного молока. Вкус блинов зависит от яиц.Никогда соду не кладу.

2 дні тому
A P
A P

спасибо большое! рецепт на кипятке - огонь!!

3 дні тому
Tamara Shumova
Tamara Shumova

Давно хотела сказать Вам спасибо за прекрасные рецепты, за удивительно спокойный и счастливый голос! Многими рецептами пользуюсь и действительно все получается, как у Вас. Сейчас поели бархатных блинчиков и уже невозможно молчать - спасибо за Ваш талант!

3 дні тому
Мириам
Мириам

Чтобы в тесте не было комочков, надо жидкость вливать в муку, а не наоборот.

3 дні тому
Galina G
Galina G

Никогда не кладу соду в тонкие блинчики. Это абсурд. И кто только такую чушь придумал.

3 дні тому
Ольга Бодунова
Ольга Бодунова

Спасибо за блинчики " бархатные" . Второй раз пеку, все получается

3 дні тому
Svetlana Gushina
Svetlana Gushina

Оксаночка, вы невероятная и волшебная, столько тепла и любви в ваших действиях, это рай, смотреть ваши рецепты и слушать ваш голос 💐🥰🥰🥰🥰🥰💓

3 дні тому
Evgeny Jagushinsky
Evgeny Jagushinsky

Позвольте спросить: я сам делаю часто блинчики с мясом, но когда фарш даже потушится он продолжает оставаться крупинчатым, а вы никогда не пробовали мясо сперва отварить, а потом через мясорубку пропустить? Я где-то ел блинчики именно с нежнейшей мясной начинкой и это был тОчно не фарш, фарш так не сделать. Вы не знаете что бы это могло быть?

3 дні тому
Evgeny Jagushinsky
Evgeny Jagushinsky

@aremra77 ок, спасибо, попробую. Но это был не паштет. Это было мягкое мясо типа перемолоное по виду, а не паштетообразное.

2 дні тому
aremra77
aremra77

Может это было что-то вроде паштета. Попробуйте погружным блендером пробить готовый обжаренный с луком фарш (можно бульона добавить и чуть проварить ещё) до состояния паштета, добавьте сливочного масла, получится мясной паштет.

2 дні тому
Марго БАБАЕВА
Марго БАБАЕВА

Никогда не добовляю соду, чуш что её надо добавить! Бархатный самые вкусные

3 дні тому
Evgeny Jagushinsky
Evgeny Jagushinsky

Кстати. В граненом стакане ДО его ободка 200 мл, а полный стакан равен 250 мл.

3 дні тому
Evgeny Jagushinsky
Evgeny Jagushinsky

Ну сода не такая дорогая чтобы рваться к экономии именно соды)

3 дні тому
Evgeny Jagushinsky
Evgeny Jagushinsky

Какая красота! А чьего производителя у вас сковородочки? Не кукмара случайно?

3 дні тому
Кухня наизнанку
Кухня наизнанку

Она))

2 дні тому
алла осипова
алла осипова

Сточки зрения химии-гасить соду-это нонсенс!!

3 дні тому
Анжелика Невоструева
Анжелика Невоструева

Блиииин! Как же это вкусно!😝😝😝 Спасибо!

3 дні тому
Татьяна Тан.
Татьяна Тан.

А я не люблю соду, её вкус поэтому блины пеку всегда без неё. Спасибо за рецепты.

3 дні тому
Klavdiya
Klavdiya

А можно молоко заменить водой,у нас аллергия на молоко?

3 дні тому
Света Петерс
Света Петерс

Бабушка сроду никакую соду не добавляла. Мука,. Яйца, молочко, соль, сахар по вкусу. Раст масло. Все!

3 дні тому
Àst
Àst

*Herzlichen Dank!*

3 дні тому
Àst
Àst

*без яйца - веганский* ~ Aber so ist das! ; )

3 дні тому
Анна шмелева
Анна шмелева

Погашенная сода перестала быть содой

3 дні тому
Иван Иваныч
Иван Иваныч

А куда печеньки пропали, которые рюмочками? Вот только были((

3 дні тому
SKURFI DON
SKURFI DON

Это лучший кулинарный канал)))

3 дні тому
Александр Фёдоров
Александр Фёдоров

Похоже вы вообще не знаете для чего нужна сода и как её следует применять? Тогда найдите информацию в интернете и потом "рассказывайте" людям про соду. СОДА ВСЕГДА СМЕШИВАЕТСЯ С МУКОЙ и лишь после этого смешивается с жидкостью. Повторяю: ВСЕГДА!!! ЗАПОМНИТЕ!!! Причём сода всегда должна контактировать с кислой средой, то есть кефиром. Потому что в результате реакции соединения соды и кислоты, выделяется углекислый газ, который "поднимает" тесто. Тоже самое происходит при применении разрыхлителя для теста.

3 дні тому
Людмила Николаевна
Людмила Николаевна

Спасибо вам большое за ваши прекрасные рецепты, за ваш чудесный голосов,здоровья вам

3 дні тому
Лидия Волкова
Лидия Волкова

Спасибо,извините,а «Вкусная минутка» ваш канал?

3 дні тому
Диля Файзуллина
Диля Файзуллина

Все в комочках

3 дні тому
Кухня наизнанку
Кухня наизнанку

Это творог! Это не комочки)) Вы никогда не готовили творожное тесто?..

2 дні тому
Неонила Т
Неонила Т

Весело у вас! Молодцы!

3 дні тому
Галина Есипова
Галина Есипова

Спасибо Вам за ваши рецепты, я соду тоже не добавляю в блинчики.Вы не слушайте умников.Только ваш канал отличается умом и сообразительностью, все супер !!! Лучше всех!

3 дні тому
Нмиколай Х
Нмиколай Х

Ъмари́я медведева

День тому
Михаил Важенин
Михаил Важенин

У вас волшебный голос. Поясните, пожалуйста, дилетанту для чего гасят соду за рамками основного продукта? Ведь смысл реакции кислоты и соды в выделении углекислого газа внутри теста для того чтобы его сделать более рыхлым и пышным с помощью пузырьков. Разве не так?

3 дні тому
Надежда НаНи
Надежда НаНи

Смотреть вас- одно удовольствие! И готовить необязательно!

3 дні тому

Далі

Mackerel can surprise you! Part 2 I WANT YOU to try these 5 RECIPES

11:38

Mackerel can surprise you! Part 2 I WANT YOU to try these 5 RECIPES

Кухня наизнанку

Переглядів 4,4 млн

Таємниці великих Українців. Симон Петлюра

1:5:23

Таємниці великих Українців. Симон Петлюра

Телеканал 1+1

Переглядів 89 тис.

Від пацанки до панянки. Сезон 5 - Выпуск 1

6:12

Від пацанки до панянки. Сезон 5 - Выпуск 1

Новий Канал

Переглядів 29 тис.

Как превратить обычный ЛАВАШ в праздничные ЗАКУСКИ

11:03

ЭТО ТАК Вкусно / КАПУСТА МОРКОВКА и КАРТОШКА!

15:12

ЭТО ТАК Вкусно / КАПУСТА МОРКОВКА и КАРТОШКА!

КУЛИНАРИЯ Любовь Ким

Переглядів 1,1 млн

Таємниці великих Українців. Симон Петлюра

1:5:23

Таємниці великих Українців. Симон Петлюра

Телеканал 1+1

Переглядів 89 тис.

Від пацанки до панянки. Сезон 5 - Выпуск 1

6:12

Від пацанки до панянки. Сезон 5 - Выпуск 1

Новий Канал

Переглядів 29 тис.